Ulei de avocado – un produs care este cunoscut pentru multitudinea de beneficii pe care le oferă. Fie că vorbim despre utilizarea în bucătărie, în cosmetică sau în tratarea anumitor afecțiuni, acest ulei de avocado poate fi folosit în diferite moduri și, odată ce începi să îl folosești, cu siguranță va deveni prietenul al tău.
Istoria fructului de avocado începe în urma cu 5000 de ani atunci când arborele de avocado, Persea Americana, a început să fie cultivat în Mexico și America Cnentrală. Prima descriere tipărită a fructului a fost făcută în anul 1519 de către un explorator spaniol pe nume Martin Fernandez. Acest explorator a fost cel care a adus arbori de avocado în Eorpa cu scopul de a-i vinde în Franța și Anglia. Cu toate acestea, climatul temperat continental din Europa nu a fost prielnic cultivării aroborelui.
Deși avocado era consumat în urmă cu mii de ani, uleiul de avocado nu are o vechime atât de mare, fiind o invenție relativ nouă, mai ales dacă vorbim despre utilizarea lui în bucătărie.
În anul 1918, Institutul Imperial Britanic a adus pentru prima oară în discuție posibilitatea de a extrage ulei din pulpa fructului de avocado. Ulterior, în 1934, Camera de Comerț a Statului California a menționat că anumite companii foloseau fructele de avocado foarte coapte, care nu erau potrivite spre a fi puse spre vânzare, pentru extragerea de ulei.
Metodele inițiale de extragere a uleiului de avocado implicau uscarea pulpei și extragerea uleiului folosind o presă hidraulică. Acest proces era unul laborios și, mai mult decât atât, cantitatea de ulei extrasă prin această metodă era foarte mică. Deoarece extragerea prin folosirea presei hidraulice nu era cea mai bună variantă, specialiștii de la acea vreme au început să folosească o altă metodă de obținere a uleiului, și anume prin folosirea solvenților, care sunt niște substanțe chimice. În acest fel, au obținut uleiul rafinat de avocado.
Uleiul de avocado presat la rece a apărut abia la finalul anilor 1990, atunci când a fost dezvoltată în Noua Zeelandă o metodă de a extrage uleiul. Astfel, s-a putut obține un ulei de calitate ce putea fi folosit fără grijă atât în cosmetică, cât și la gătit.
Ulei de avocado – cum se obține uleiul presat la rece?
Uleiul de avocado presat la rece este cel care are calitatea cea mai ridicată și spre care te sfătuim să te îndrepți. Așa cum am menționat, uleiul nerafinat este extras cu ajutoul unor substanțe chimice, ceea ce înseamnă că uleiul obținut este mai puțin calitativ și mai scăzut în nutrienți și, deci, are și mai puține beneficii.
Extragerea uleiul de avocado presat la rece implică, ma întâi, îndepărtarea cojii și a sâmburelui, iar apoi zdrobirea pulpei. Pulpa este zdrobită mecanic timp de 40-60 de minute la o temperatură cuprinsă între 45-50°C. Această temperatură este excelentă pentru a păstra calitatea uleiului și toate valorile nutriționale. După aceea, uleiul și apa sunt separate cu ajutorul unei centrifugi cu decantor.
Ulei de avocado – beneficii
Popularitatea uleiului de avocado a crescut foarte mult în ultimii ani datorită beneficiilor și nutrienților cu care vine la pachet. Mai mult, faptul că poate fi folosit la temperaturi ridicate și versatiliatea, fac din uleiul de avocado alegerea perfectă în orice gospodărie.
Uleiul de avocado este bogat în vitamine, având în compoziție tot complexul de B-uri, dar și vitaminele K, A,C,D și E. Mai mult, uleiul de avocado este bogat în minerale, având în compoziție calciu, magneziu, postasiu, zinc și fosofor. Astfel, este lense de înțeles de ce acest produs are un număr mare de beneficii.
- ulei de avocado – beneficii pentru sănătate
Uleiul de avocado te poate ajuta în lupta cu diferite afecțiuni sau poate ameliora simptomele anumitor boli. Iată care sunt beneficiile pentru sănătate ale uleiului de avocado:
- îți protejează vasele de sânge – uleiul de avocado are în compoziție o cantitate importantă de acizi Omega 3 și Omega 6, dar și vitamina E, elemente care contribuie la protejarea vaselor de sânge. Mai mult, consumul regulat de ulei de avocado te poate ajuta să previi apariția unor boli precum tromboza sau alte afecțiuni coronariene;
- reduce nivelul colesterolului rău – datorită faptului că este bogat în acid oleic monosaturat, uleiul de avocado contribuie la sănătatea sistemului cardiovascular și împiedică trigliceridele și colesterolul să ajungă în sânge. Mai mult decât atât, în urma unui studiu s-a concluzionat că uleiul de avocado este eficient în creșeterea HDL-ului, adică a colesterolului bun;
- accelerează procesul de vindecare a rănilor – datorită conținutului bogat de vitamine A, D și E, uleiul de avocado are un rol important în regenerarea celulară. Astfel, folosirea acestui produs te va ajuta în vindecarea rapidă a rănilor de la nivelul pielii;
- previne cancerul – uleiul de avocado are proprietatea de a inhiba celulele canceroase și asta datorită conținutului de acid alpha-linoleic. Consumul regulat de ulei de avocado te va ține departe de cancerul de colon și de sân. Mai mult, datorită conținutului ridicat de vitamina E, uleiul de avocado te va feri de cancerul de piele;
- previne paradontoza – masajul gingiilor cu ulei de avocado te poate ajuta să previi paradontoza și alte boli ale gingiilor și combate și mirosul neplăcut din gură;
- reduce simptomele de artrită – artrita este o afecțiune ce este caracterizată de inflamarea articulațiilor. Mai multe studii au reliefat faptul că uleiul de avocado reduce durerea asociată cu artrita;
- ulei de avocado – beneficii pentru frumusețe
Uleiul de avocado este un ingredient minune în cosmetică și este un produs care nu ar trebui să lipsească din rutina de îngrijire.
- previne apariția ridurilor – datorită faptului că uleiul de avocado hidratează foarte bine pielea, este un produs care te poate ajuta și în lupta cu ridurile , mai ales a celor din jurul ochilor;
- hidratează pielea uscată – aplică ulei de avocado pe piele după fiecare duș și vei vedea cum pielea ta va fi mai elastică, mai fină și catifelată;
- îmbunătățește aspectul cearcănelor – un amestec din ulei de avocado cu ulei esențial de imortel reprezintă o soluție extrem de eficientă pentru ameliorarea cearcănelor. Tot ce trebuie să faci este să aplici acest amestesc sub ochi în fiecare seară și să masezi blând până când uleiurile sunt absorbite complet;
- excelent pentru păr – uleiul de avocado este unul dintre cele bune pentru hrănirea părului, dar și pentru stimularea creșterii podoabei capilare. Acest produs este recomandat inclusiv persoanelor care se confruntă cu diferite probleme precum mătreața, căderea prăului, păr degradat sau păr tern, lipsit de strălucire;
- poate înlocui cremele de ochi – uleiul de avocado poate înlocui cu succes orice cremă de ochi și asta deoarece ajută la prevenirea adâncirii ridurilor și hrănește și hidratează pielea în profunzime;
- tratează acneea – datorită numeroaselor vitamine, uleiul de avocado are proprietăți antibacteriene, cicatrizante și hidratante, proprietăți care îl recomandă pentru vindecarea acneei;
- ulei de avocado – minune în bucătărie
Uleiul de avocado este un produs excelent pentru gătit, dar și pentru folosirea în diete. Îl poți folosi în salate, ceea ce va contribui la absorția antioxidanților ce duc la topirea grăsimilor. Datorită faptului că punctul de ardere este ridicat, îl poți folosi fără griji și în prepararea diferitelor rețete.
Uleiul de avocado poate fi aliatul tău preferat indiferent de dieta pe care o urmezi. De pildă, produsul poate fi folosit în dieta ketogenică datorită faptului că care un procent ridicat de grăsimi nesaturate.
Persoanele care adoptă un regim vegan se pot bucura, de asemenea, de uleiul de avocado, căci este alegerea perfectă în prepararea legumelor, a dressing-urilor sau a sosurilor.
Mai mult, este bine să știi că uleiul de avocado este bun atunci când vine vorba de prăjirea alimentelor și asta datorită faptului că poate fi folosit și la temperaturi extrem de ridicate.
Alte beneficii importante
Pe lângă cele mai cunoscute beneficii pe care le-am trecut în revistă mai sus, uleiul de avocado vine la pachet și cu o serie de alte beneficii care te vor ajuta să te bucuri de o piele frumoasă și de un păr sănătos. Iată care sunt aceste beneficii:
- stimulează producția de colagen;
- hrănește celulele tenului;
- previne apariția vergeturilor;
- combate celulita;
- întărește rădăcina firului de păr;
- permite aranjarea mai rapidă a părului;
- hrănește scalpul;
- repară părul deteriorat;
Ulei de avocado – top 3 măști pentru ten
- mască antirid – amestecă ¼ de pahar de ulei de avocado, cu 2 linguri de ulei de cocos și ½ lingură de vitamina E. Depozitează amestecul într-un borcan și pune-l într-un loc răcoros. Aplică amestecul pe ten o dată pe săptămână și lasa-l să acționeze timp de 20 de minute. La final, clătește foarte bine cu apă. În timp, vei observa că ridurile vor fi diminuate, iar tenul va fi hidratat în profunzime. Suplimentar poti incerca si un masaj cu ventuze;
- mască pentru ten cu tendințe acneice – amestecă două linguri de ulei de avocado cu o lingură de piele și câteva picături de ulei esețial de lămâie și aplică această masca ă dată pe săptămână. Vei observa că excesul de sebum va fi doar o amintire, iar tenul va avea un aspect catifelat;
- mască hidratantă pentru ten uscat – pentru a te bucura de o piele hidratată, amestecă o lingură de ulei de avocado cu o lingură de miere și lasă să acționeze timp de 15 minute. Repetă procedura odată sau de două ori pe săptămână și vei observa imediat diferența;
Ulei de avocado – top 3 măști pentru păr
- mască pentru scalp – amestecă o lingură de ulei de măsline cu o lingură de ulei de avocado și încălzește-le ușor. Apoi, masează scalpul și rădăcina părului cu acest amestec timp de 10-15 minute. În acest fel, uleiul pătrunde mai ușor în piele și îmbunătățește circulația sanguină la nivelul scalpului;
- mască hidratantă pentru păr – amestecă o lingură de ulei de avocado cu o lingură de ulei de cocos și 200 ml de șampon natural. Punne amestecul într-un recipent și lasa-l două zile pentru ca ingredientele să se combine foarte bine apoi aplică masca pe păr și las-o să acționeze timp de 15-20 de minute;
- mască pentru păr degradat – amestecă o lingură de ulei de avocado cu o lingură de ulei de măsline, ½ lingură de miere și un albuș de ou. Amestecă foarte bine aceste ingrediente și aplică pe părul umed pe toată lungimea, lăsând amestectul să acționeze timp de 10 minute. În timp, vei observa că părul tău nu mai este deteriorat și va avea un aspect sănătos;
Așadar, uleiul de avocado este un produs care nu ar trebui să lipsească din gospodăria ta. Uleiul de avocado conține numeroase vitamine esențiale pentru persoanele care au piele uscată sau afectată de primele semne de îmbătrânire. Mai mult, uleiul de avocado conține steroli care previne și reduce apariția petelor cauate de expunerea la soare. Totodată, afecțiuni precum eczeme, psoriazis sau keratosa pot fi ameliorate prin folosirea regulată a acestui produs. Alege să utilizezi uleiul de avocado în rutina de îngrijire și îți garantăm că vei vedea rezultate în scurt timp.